지인 소개로 알게 된 무안에 위치한 숨은 맛집 장부식육식당 입니다.
현지인들 사이에서는 돼지고기 볶음 맛집으로 유명한 곳입니다.
처음 방문하고 너무 맛있어서 바로 다음날 가족과 함께 재방문한 무안
제육볶음 맛집 장부식육식당 후기 올립니다.
무안 장부식육식당 소개
연락처 0507-1386-5461
영업시간 11:20 - 20:00 라스트 오더 19:00
휴무 - 매주 화요일
예약 전화는 11시 이전에 하셔야 통화가 가능합니다.
재료가 일찍 소진될 수 있어 오후 시간 때 전화 문의 후 방문하시면 좋을 것 같아요.
돼지고기 두루지기 또는 제육 볶음이라는 표현들이 잘 맞는 것 같습니다.
장부식육식당 메뉴
국내산 암돼지 전문점입니다.
메뉴는 돼지고기 육회 600g 30,000원
돼지고기(살 부위) 볶음 600g 30,000원
삼겹살 볶음 600g 34,000원
공깃밥 별도 1,000원입니다.
600g 1근을 기본으로 주문하는데 다르게
주문할 경우에는 사장님께 문의하시면 될 것 같습니다.
기본찬은 쌈야채, 고추, 마늘, 된장, 그리고 밑반찬입니다.
밑반찬은 이틀 연속으로 갔는데 달랐어요. 매일 상황에 맞게 준비하는 것 같습니다.
삼겹살 볶음 맛 후기
식구들이 지방이 있는 부위를 좋아해서 삼겹살 볶음으로 주문을 했습니다.
장부식육식당 제육볶음은 약간 두루치기 같은 비주얼입니다.
조리방법은 못 봤지만 고추장이 아닌 고춧가루를 기본으로 해서 볶음 것 같아요.
먹방을 사랑하는 첫째 아이가 제대로 한쌈을 해서 먹습니다.
장부식육식당의 삼겹살 볶음이 맛있는 건 당일 도축한 신선한 고기를 사용해서
고기를 먹는 식감이 정말 쫀득쫀득함을 느낄 수 있습니다.
장부식육식당 돼지고기 볶음을 처음 접했을 때는 양념이 깊게 안 스며든 것 같았는데
처음 한입을 먹는 순간 정말 동공이 확대되면서 내공 깊은 제육볶음
맛을 알게 되었습니다.
제육볶음이나 돼지 두루치기를 좋아하시는 분은 꼭 가보셔서 맛을 보시면 좋을 것 같습니다.
